«Мақтаарал» мәдениет үйінде Кеңес әскерлерінің шектелген контингентінің Ауғанстан Демократиялық Республикасынан шығарылғанына биыл 35 жыл толуына орай салтанатты іс-шара өтті.          Зұлмат соғыс уақытында майданда ерлікпен көз жұмған қаруластарын бір минут үнсіздікпен еске алумен басталған бұл жиынды – ҚР ҰҚК Шекара қызметінің Түркістан облысы бойынша Департаменті, Мақтаарал ауданы бойынша шекара басқармасының бастшысы, подполковник А.Аяғанов,  ...

         ҚР Мәдениет және ақпарат министрлігінің кеңейтілген алқа отырысында Мәдениет және ақпарат министрі Аида Балаева ведомствоның 2024 жылға арналған жұмыс жоспарын жариялады.        Іс-шараға Парламент депутаттары, зиялы қауым өкілдері, ҚХА, ҮЕҰ, жастар ұйымдары, БАҚ өкілдері қатысты.           «Министрлікті құру барысында, Мемлекет басшысы Үкімет алдына ауқымды міндеттер қойды. Атап айтқанда, бәсекеге қаблетті, ...

                 Жабаев Мерлан Ардақұлы – 2009 – жылы тамыз айының 1 – жұлдызында Семей қаласында дүниеге  келген. 2017 – жылы «Әлихан Бөкейхан атындағы жалпы орта білім беретін мектебіне»  1 – сыныпқа қабылданған. Қазіргі таңда, осы аталған мектептің 8 – сынып оқушысы.                                                                                               Жас өреннің өлеңге құштарлығы, алға қойған үлкен армандарына ұмтылысы қызығарлық десек те болады. Қала ...

            Турецкая кухня, отражающая глубокое культурное наследие и сотни лет традиций, признана во всем мире, и эта слава, безусловно, включает в себя турецкий десерт. Некоторые считают турецкие десерты столь же захватывающими, как археологические и культурные богатства страны – многие путеводители включают турецкие десерты в различные списки «лучших в мире». Турецкие десерты, разнообразные по вкусу и ...

        Пахлава, возможно, самый известный турецкий десерт, представляет собой восхитительную выпечку из слоев теста филло толщиной с бумагу, наполненных мелко измельченными орехами и пропитанных сладким сиропом.           Пахлава и культовая газиантепская пахлава – из Газиантепа, внесенного в сеть творческих городов ЮНЕСКО за свои гастрономические традиции – являются отдельными десертами в путеводителе «Атлас вкусов». ...

        Еще один традиционный турецкий десерт на «Taste Atlas» — кюнефе. Подается горячим, кюнефе представляет собой плавленый несоленый сыр, зажатый между двумя слоями тертого теста фило или теста из манной крупы, затем пропитанный сладким сиропом и украшенный дроблеными фисташками.         Самый вкусный кюнефе можно найти в юго-восточных анатолийских провинциях Турции, а «Антакья Кюнефе», всемирно ...

           Молочные десерты Турции так же популярны и вкусны, как и другие кулинарные изыски страны. Fırın sütlaç (запеченный рисовый пудинг) — популярный традиционный турецкий десерт, приготовленный из молока, риса и сахара; пудинг запекают, а его обожженную поверхность украшают корицей или фундуком.         Хотя этот классический десерт доступен по всей стране, многие поклонники говорят, ...

          Казандиби (карамелизированный молочный пудинг), возникший еще в эпоху Османской империи, имеет мягкую консистенцию и слегка подгоревшую основу. Название десерта связано с обгоревшим дном котла, в котором он готовился.           Настоящий казандиби готовится путем обжига нижнего слоя тавук гёгсю (пудинга из куриной грудки), десерта, приготовленного из тертой куриной грудки. Однако большую часть казандиби ...

                  Maraş Dondurma (мороженое Maraş) также входит в путеводитель Taste Atlas. Мараш Дондурма с плотной консистенцией, характерным вкусом и ароматом является любимым десертом во всей Турции.          Секрет этого замечательного кондитерского изделия заключается в его ингредиентах: мороженое производится из молока коз, которых кормят натуральными травами в Кахраманмараше, а ароматный ...

                «Ирмик хелвасы» –  еще один турецкий десерт на сайте «Taste Atlas», является неотъемлемой частью анатолийской кулинарной культуры. Блюдо, которое готовят с небольшими вариациями почти в каждой провинции, состоит из манной крупы, сливочного масла, сахара, молока и кедровых орехов. Его часто подают горячим вместе с шариком ледяного мороженого Мараш. www.gotürkiye.com